Hergestellt wird diese Grüntee-Spezialität aus den ersten, zarten Trieben der Teesträucher. Es werden nur die weichsten und zartesten Blätter verwendet. Gyokuro ist ein sogenannter Schattentee, denn er gedeiht zu 90% im Schatten. Durch diese geringe Menge an Sonnenlicht bildet sich in den Blättern sehr viel Chlorophyll.
Daher sieht der Gyokuro aus wie ein ganz feiner und sehr dunkler Sencha Tee. Er hat ein edles, feinwürziges Aroma mit einer leicht süßlichen Note und einem ölig-weichem Abgang. Die Japaner servieren diesen Tee, um Ihren Gästen eine besondere Ehre zu erweisen.  

Zubereitungsempfehlung: 10g Teeblätter auf 1 Liter Wasser; Temperatur zwischen 50 und 60 Grad, Ziehzeit 2 Minuten. 

Rückstandskontrolliert und aus kontrolliert biologischem Anbau!