Der Pi Lo Chun kommt aus den Berghängen der südchinesischen Provinz Jaingsu. Er wächst unter den verschiedensten Obstbäumen heran, deren Duft von den jungen Teeblättern aufgenommen wird. Seinen Namen verdankt er einem chinesischen Kaiser: Pi für die silbrig grüne Farbe, Lo für die Spiralenform der Blätter und Chun für den Frühling als Erntezeit = Grüne Frühlingsschnecke.

Die Pflückung in den Teegärten erfordert sehr große Sorgfalt. Für die beste Qualität werden nur die zarten Blätter und Knospen am frühen Morgen mit der Hand gepflückt und ohne Ausnahme am selben Tag bis zum fertigen Produkt verarbeitet.
Pi Lo Chun schmeckt frisch und zart, seine Farbe geht ins Smaragdgrüne hinein.

Zubereitungsempfehlung: 2g (ca. 5 gehäufte Teelöffel) auf 1 Liter, 80°C heißes Wasser, 2 Minuten ziehen lassen

Rückstandskontrolliert und aus kontrolliert biologischem Anbau!