Deutsche Teeverband e.V.
Der Deutsche Teeverband befasst sich schwerpunktmäßig mit Fragen des Lebensmittelrechts, der Qualitätssicherung sowie ernährungsphysiologischen Fragen im Hinblick auf Tee.
Beim Lebensmittelrecht stehen Fragen der
- Lebensmittelkennzeichnung
- Inhaltsstoffe von Tee
- Aromen und Extrakte
- Anforderungen an Lebensmittel aus ökologischem Anbau und
- die Leitsätze des Deutschen Lebensmittelbuches für Tee , teeähnliche Erzeugnisse, deren Extrakte und Zubereitungen im Vordergrund.
Zentrale Bedeutung hat die Qualitätssicherung, die in enger Kooperation mit den Teeanbauländern behandelt wird. Der Deutsche Teeverband hat einen Code of Practice zur Qualitätssicherung verabschiedet, dem sich alle Mitgliedsfirmen verpflichtet haben. Dieser Code of Practice enthält Richtlinien zu Probenahmen sowie Mindestanforderungen für die Untersuchung auf Pflanzenschutzmittelrückstände. Der Verband führt ein regelmäßiges Monitoring von Pflanzenschutzmitteln in Tee durch und unterhält zu diesem Zweck eine eigene umfassende Datenbank.
